Olinda inaugura Centro de Produção de Alimentos

O Centro está voltado para a consolidação das políticas públicas de Segurança Alimentar articuladas à Educação

Reduzir custos na produção da merenda, garantir o direito humano a alimentação e a nutrição dos estudantes da rede municipal de ensino de Olinda são alguns dos objetivos do Programa de Segurança Alimentar Educacional, que será lançado nesta segunda-feira (21) durante a inauguração do Centro de Produção de Alimentos Dom Helder Câmara. O evento será a partir das 12h no Centro de Produção, que fica no Caic- Norma Coelho, em Peixinhos.

Inicialmente, o novo Centro de Produção de Alimentos já produziu cerca de duas mil merendas para os alunos do CAIC, o que já representa uma redução de 25% nos custos da produção da merenda do município, segundo o idealizador do programa, Irageu Fonseca. No período de junho a dezembro já foram produzidas, 387.060 refeições que atenderam 5.175 alunos de 15 unidades de ensino, “o que sinaliza para efetividade e eficiência do Programa de Segurança Alimentar Educacional”, acrescenta.

O custo da merenda na terceirizada é de R$ 0,95 , no Centro de Produção custará para o município R$ 0,71, já incluso os descartáveis, valor que tende a decrescer quando o programa estiver atendendo toda a rede de ensino de Olinda. Paralelo ao Programa há a construção do Restaurante Popular para melhorar e ampliar a oferta de alimentos à população, além de fomentar a melhoria da qualidade de vida e o direito humano a alimentação, e possibilitar ao PSAE a produção da alimentação escolar de toda a rede.

O Centro de Produção de Alimentos – Anexo I (Caic) – está projetado para operar com capacidade de produção estimada em 10.000 unidades de merenda e foi revitalizado com recursos próprios (PMO) na ordem de R$ 50.000,00. Já o Restaurante Popular (onde vai funcionar a Unidade de Produção II) vai operar na R. José Coriolano Silva, Jd. Brasil II (Feira de Peixinhos), com capacidade estimada para 100.000 unidades de refeições/dia e está sendo construído com recursos do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome na ordem de R$ 1.400.000,00.

De acordo com Irageu Fonsêca, o modelo se propõe a produzir e fazer chegar ao aluno da rede municipal uma Merenda de qualidade, com valor nutricional e sabor condizente com a cultura alimentar da região, a custo reduzido e com proposta pedagógica, visando a educação alimentar e nutricional. “Estamos enfocando a alimentação como promotora da saúde integrada ao processo pedagógico”, acrescenta.

O Programa de Segurança Alimentar Educacional de Olinda é financiado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e conta com o apoio técnico da Fadurpe. Toda proposta foi idealizada em consonância com o Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE/MEC e integra a Política de Segurança Alimentar e Nutricional Nacional e Municipal.

MERENDA – A produção e distribuição da merenda em 2001 era descentralizada e enfrentava diversos problemas, cerca de 1,5 toneladas de alimentos estavam estragados e várias unidades de ensino estavam sem receber os alimentos. Para garantir regularidade na entrega, higiene e qualidade nutricional, a Prefeitura Popular após regularizar o fornecimento dos gêneros alimentícios licitou o serviço. Atualmente são fornecidas diariamente cerca de 27 mil refeições por dia em todas as escolas e anexos da rede. O cardápio é diferenciado para atender as necessidades nutricionais de cada faixa etária. O novo sistema vai manter os benefícios além de diminuir os custos.

Por Ana Paula Gomeze
http://www.olinda.pe.gov.br/educacao/olinda-inaugura-centro-de-producao-de-alimentos

Crise global não afetou tanto agricultura familiar

O recente abalo econômico teve como principal reflexo o aumento da pobreza no meio rural, diz estudo

Leandro Costa

02/12/2009

A desconexão entre as economias rurais e os mercados globais permitiram que o impacto da crise financeira mundial fosse sentido em escala muito menor nas regiões nas quais predomina a agricultura familiar. Isso não quer dizer, no entanto, que o recente abalo econômico não deixou sequelas no campo. É o que mostra o estudo Crise e Pobreza Rural na América Latina, do Centro Latino-Americano para o Desenvolvimento Rural (Rimisp), com o Instituto de Estudo Peruanos e o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola. Conforme a pesquisa, que envolveu 11 países latinos, entre eles o Brasil, o aumento da pobreza nas áreas rurais é o principal reflexo da recessão. O estudo diz que, além de piorar a situação de famílias rurais que se encontram em situação de pobreza (57%) e pobreza extrema (28%), os reflexos da crise podem empurrar para essa condição as famílias classificadas como vulneráveis, com renda imediatamente acima da linha de pobreza.

A população que produz para o próprio consumo e venda do excedente será a mais afetada, diz o professor de Economia da Unicamp Antônio Márcio Buianain, um dos coordenadores do estudo. Segundo ele, essa camada da população rural será impactada pela retração do mercado de trabalho, "pois essas famílias vivem de trabalhos temporários."

Em relação ao Brasil, ele crê que o País está em vantagem. "Diria que essa relação entre crise e pobreza rural já foi superada aqui graças a mecanismos de proteção, como programas de transferência de renda e de incentivo à agricultura familiar." Mas ele espera uma piora para 2009/2010, que está terminando de ser plantada. "Se o câmbio continuar valorizado a próxima colheita será inviável e aí essas famílias podem sofrer consequências maiores."

Quando a garra das sertanejas vale um prêmio

Rede de comércio solidário desenvolvida pela Casa da Mulher do Nordeste, em Afogados da Ingazeira, recebeu prêmio nacional de Tecnologia Social

Jornal do Commercio (PE)

Cláudia Vasconcelos

29/11/2009

BRASÍLIA – Quatro anos atrás, um grupo de sertanejas começava uma revolução em Afogados da Ingazeira, a 386 quilômetros do Recife. Desarticuladas, produtoras rurais e artesãs não ganhavam mais que R$ 50 por mês, dependendo economicamente dos maridos. De lá para cá, criaram uma rede de comercialização solidária que chegou a multiplicar a renda por seis e garantiu-lhes algo muito maior: a cidadania. Pela iniciativa, a ONG Casa da Mulher do Nordeste tornou-se uma das oito vencedoras do Prêmio Fundação do Banco do Brasil de Tecnologia Social 2009, entregue terça-feira.

Hoje, as 450 integrantes da rede organizam-se em 40 grupos produtivos, fabricando desde doces e sucos a peças de crochê e de decoração. Mantêm até loja em Triunfo, município turístico do Sertão. Para apoiar o negócio, criaram um fundo rotativo, que serve como banco que empresta sem juros. Com os R$ 50 mil do prêmio, os investimentos têm tudo para se expandir.

“Essas mulheres lutam incessantemente acreditando que é possível mudar este País. Sociedade e poder público têm que apostar em ideias assim. Mostramos que as mulheres têm, sim, direitos econômicos”, disse a coordenadora do Programa Mulher e Vida Rural da ONG, Marli Romão, que representou as companheiras na capital federal.

As participantes da Rede de Mulheres pela Comercialização Solidária aprenderam a superar burocracias para melhorar a produção. A cada seis meses, têm aulas sobre produção agroecológica, planejamento, acesso a crédito. Mas a capacitação vai além do aspecto econômico.

Antes do projeto, o índice de analfabetismo chegava a 37%. Depois, muitas animaram-se a voltar aos estudos. “O fato de se sentirem protagonistas da própria vida mudou a autoestima delas. Algumas se achavam incapazes por não saber ler, outras não percebiam o quanto a violência doméstica as afetava. Agora, estão fortalecidas”, comemorou a agente de geração de renda Francineide de Melo, que esteve na entrega do prêmio.

Com o reconhecimento, a tecnologia de Afogados da Ingazeira passa a integrar o banco de dados da Fundação Banco do Brasil (FBB). São 550 iniciativas cadastradas, que podem ser conhecidas em www.fundacaobancodobrasil.com.br. A intenção é atrair apoio para multiplicar as ações.

Este ano, a instituição certificou 114, nas áreas de educação, renda, meio ambiente, saúde, água, alimentação, habitação e energia. Segundo o gerente de tecnologias sociais da FBB, Jefferson de Oliveira, haverá recadastramento em 2010. “Assim, saberemos se as tecnologias ainda funcionam ou se sofreram adaptações.” O prêmio é concedido desde 2001, a cada dois anos, e precisa ser investido no projeto ganhador.

Contratação de Técnico na Área Social

A empresa Exatta está selecionando para contratação imediata um técnico(a) com experiência na área social para elaboração e acompanhamento de projetos. Os candidatos devem ter as qualificações abaixo discriminadas:

Formação: Superior completa nas áreas Humanas/Exatas (preferencialmente com mestrado, para somar pontos nas licitações).

Áreas de conhecimento desejadas (uma ou mais)

• Licitações públicas
• Gestão de projetos
• Conhecimentos básicos de recursos humanos (setor público)
• Sistemas de informação para apoio à gestão de serviços públicos
• Elaboração e implantação de Projetos Sociais (normalmente vinculados a intervenções físicas

nas áreas de habitação, saneamento e urbanização)

• Pesquisas censitárias e amostrais

Funções:

- Elaborar propostas técnicas e financeiras para serviços referentes às áreas de atuação acima mencionadas para concorrer em licitações públicas.

- Elaborar projetos (detalhamento metodológico dos processos, diagramas e fluxogramas; dimensionamento dos recursos logísticos necessários; definição de cronogramas de execução, etc), nas áreas de atuação acima mencionadas.

- Elaborar relatórios técnicos

- Ministrar treinamento às equipes responsáveis pela execução dos serviços (recenseadores, recadastradores, pessoal de triagem, etc.).

Experiência/habilidades:

- Experiência anterior no serviço público

- Grande facilidade de redação (documentos técnicos e correspondência oficial)

- Facilidade de relacionamento interpessoal e de comunicação.

- Desejável conhecimentos básicos de informática

Enviar curriculum vitae para: luiz.ribeiro@exatta.com

FAO promove concurso de pesquisa sobre segurança alimentar e nutricional

Interessados em participar do II Concurso de Segurança Alimentar e Nutricional podem enviar seus artigos de pesquisa através do sitio web da Redsan.
O concurso selecionará e premiará cinco artigos de pesquisa originais, com prêmios de USS$ 500 a US$3 mil, e é promovido pela Rede de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (Redsan) com o apoio do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Unicamp.
Os artigos inscritos serão analisados por um painel de especialistas e devem se inserir em uma das quatro áreas de pesquisa definidas nas bases do concurso: (i) impacto da crise econômica e financeira sobre a segurança alimentar e nutricional (SAN); (ii) metodologias e instrumentos para a medição e análise da SAN; (iii) temas emergentes (transição nutricional, biocombustíveis e mudança climática; e (iv) relação entre o enfoque da SAN e outros enfoques de desenvolvimento.
O prazo para o envio dos artigos é 31 de janeiro de 2010 e o anúncio dos ganhadores será feito em 15 de março de 2010. As bases completas do concurso estão disponíveis (em espanhol) em: www.redsan.org/convocatoria.aspx.
Além do concurso, a Redsan também está promovendo, desde o dia 19 de novembro, o 1° Foro de Discussão Virtual da rede, que está discutindo a versão curta da Escala de Segurança Alimentar da América Latina e Caribe (ESALC).
"A escala é um instrumento sendo utilizado na região para termos medições atualizadas e diretas da insegurança alimentar. Contar com uma versão curta dessa escala nos permitirá aplicá-la em pesquisas de impacto político, como aquelas de opinião pública, e pesquisas realizadas com periodicidade definida, como as de emprego. Incluir a escala em pesquisas de emprego também nos permitirá capturar a dimensão transitória e sazonal da fome e poderá servir de alerta para anteciparmos problemas como a desnutrição infantil", disse o economista Jorge Ortega, especialista em segurança alimentar do Escritório Regional da FAO.
O foro durará duas semanas e os interessados em participar podem inscrever-se em: http://km.fao.org/fsn/redsan-forum/es.

Redsan - A Redsan é uma rede de intercâmbio de conhecimento integrada por cientistas e profissionais de diferentes disciplinas relacionadas à segurança alimentar e nutricional. É uma iniciativa promovida pela FAO e que estreou seu portal web esse mês: www.redsan.org .
Nesse portal, os integrantes da rede podem participar das discussões do blog, dos foros, e se inscrever no concurso. Também podem publicar suas pesquisas na base de artigos e informar;se sobre fundos de pesquisa, conferências, seminários e eventos.

Informação

Redsan - www.redsan.org Nepa/Unicamp - www.unicamp.br/nepa/

Assessoria de Comunicação

Lídia Maia: lídia.silva@fao.org, (+61) 3038 2270 (Representação da FAO no Brasil) Lucas Tavares: lucas.tavares@fao.org, (+562) 923 2176 (Escritório Regional da FAO)

Fonte:

Escritório Regional da FAO para América Latina e Caribe

Alimentação Escolar mais Saudável

A escola deve ser um lugar de possibilidade de construção de relações de autonomia, de criação e recriação de seu próprio trabalho, de reconhecimento de sí, que possibilita redefinir sua relação com a instituição, com os alunos, suas famílias e comunidades. Nessa perspectiva incorpora-se ao currículo escolar diretrizes gerais para capacitação do aluno para realização de atividades produtiva para que ele possa "aprender para a vida" a tirar o seu sustento da própria terra. A escola, além de trabalhar conteúdos específicos, desenvolve projetos como horta para incentivar os alunos e comunidades escolares no cultivo e no consumo da hortaliça.

O estudo enfatiza a importância da alimentação saudável na merenda escolar, bem como o cultivo orgânico baseado na recuperação e conservação do solo. Os produtos plantados e cultivados sem o uso de agrotóxicos ou adubos químicos são sem dúvida um fator importante à saúde, considerados mais seguros ao homem e ao meio ambiente.

Os alimentos contêm nutrientes. Os processos que permitem a nosso organismo usar os nutrientes para seu crescimento e desenvolvimento e eliminar os restos não aproveitáveis constituem a nutrição. Pensando nisto, buscamos a horta para a implementação e enriquecimento da merenda com produtos cultivados dentro da nossa escola, além de criar novas maneiras de aproveitar bem os alimentos obtidos e assim incentivando à mudança de hábito alimentar. Portanto, observou-se que os alunos aceitaram bem as verduras implementadas na merenda escolar, essa avaliação foi feita a partir do momento que foi oferecida aos alunos.

Fonte.: www.escoladomfranciscocangas.blogspot.com

Ariano Suassuna apóia PEC Alimentação

Marcelo Torres

Advogado, professor, dramaturgo, ensaísta, poeta, romancista e imortal da Academia Brasileira de Letras, Ariano Suassuna é o mais novo apoio à Campanha "Alimentação, direito de todos", cujo objetivo é incluir a alimentação no campo dos direitos garantidos pela Constituição Federal.

Entre artistas, personalidades e intelectuais, a campanha já havia recebido o apoio do cineasta José Padilha, diretor dos filmes "Tropa de Elite" e "Garapa" (este último sobre a fome); dos atores Leonardo Vieira, Gilberto Miranda e Eduardo Tornaghi e das atrizes Camila Pitanga, Maria Zilda, Bete Mendes e Dira Paes, entre outras.

Pela Internet ou em modelos impressos, a campanha recebeu mais de 50 mil apoios, em apenas quatro meses. Na semana passada, a Câmara dos Deputados aprovou uma proposta que inclui a alimentação entre os direitos estabelecidos na Constituição (onde já figuram educação, saúde, segurança, previdência e moradia).

Ariano é um dos intelectuais mais respeitados do país. Ele nasceu em João Pessoa (PB), em 1927, e desde 1942 mora em Recife (PE). Tem diversas obras publicadas, entre peças, ensaios e romances. Uma de suas obras mais conhecidas é "O Auto da Compadecida", que foi adaptada para a televisão e o cinema.

O escritor escreveu Uma mulher vestida de sol, O arco desabado, O santo e a porca, O casamento suspeitoso, Os homens de barro, Torturas de um coração, O pasto incendiado e Sonetos com mote alheio, entre tantos ensaios, peças, poemas e romances

Fonte:
ASCOM/CONSEA